Dans notre vocabulaire quotidien, nous parlons de Fruits de Mer pour désigner les mollusques & crustacés. Cela donne une image plus gourmande et
plus terroir.
C'est la même chose pour les insectes comestibles. Tout aussi alléchant que leurs cousins maritimes, parlons alors de Fruits de
Terre.
Nous transformons les Fruits de Terre en farine. Ainsi, nous pouvons bénéficier de tous les apports nutritionnels, écologiques et gustatifs
sans la barrière psychologique !