Idées de Recettes gourmandes

Aux Fruits de terre

Vous avez envie de goûter aux Fruits de Terre ?

Nous vous avons mijoter quelques recettes gourmandes qui sauront vous satisfaire !

Enfilez votre tablier, aiguisez vos couteaux, il est temps de laisser vos talents de gastronome s'exprimer.

N'hésitez pas à nous partager vos expériences et vos envies !


Hachis Parmentier


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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  •  2 Paletins aux Fruits de Terre
  • 400g de pommes de terre à chair fondante
  • 8cl de lait
  • 20g de beurre (optionnel)
  • Crème fraîche ou fromage blanc
  • Fines herbes ciselées (ciboulette, coriandre, persil, …)
  • Sel, poivre 

 Préparation : 

 

1) Épluchez les pommes de terre. Dans une casserole, les recouvrir d’eau froide et portez à ébullition pendant 20 minutes. A l’aide d’un couteau, vérifiez que la chair des pommes de terre est tendre au cœur.

 

2) Passez les pommes de terre dans un moulin à légumes ou les écrasez-les à l’aide d’un presse purée.

 

3) Ajoutez alors la crème pour lier la purée, puis le beurre et la crème pour l’onctuosité.

 

4) Ciselez les herbes fraîches et incorporez-les à la purée. Assaisonnez à votre convenance, réservez.

 

5) Préchauffez le four à 200° C puis placez les Paletins aux Fruits de Terre sur un plat à gratin.

 

6) A l’aide d’un emporte-pièce, disposez la purée sur les Palet’IN aux Fruits de Terre.

 

7) Enfournez le plat pendant 15-20 minutes au four. Vous pouvez mettre votre four en mode grill pour obtenir une surface légèrement dorée.

 

8) Servez chaud pour une meilleure dégustation. Bon appétit !

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